滋賀県近江八幡市にあるクラフトビール醸造所「Two Rabbits Brewing」。
「二兎を追う者は一兎をも得ず」ということわざを逆説的に捉え、「一つのことに集中する」という情熱を込めて、高品質なクラフトビールを製造しています。　
代表はオーストラリア出身のショーン・コレット氏と妻の理子氏。地元近江八幡の水と、オーストラリアやニュージーランド産のホップを使い、独自のフレーバーを追求。ビアカフェ「Rabbit Hutch」も併設しており、ビールとフードのペアリングも楽しめます。